Složení: termizované kravské mléko, sůl, zákys, mikrobiální syřidlo

Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100g:

energetická hodnota: 1586 kJ / 382 kcal
bílkoviny: 28 g
tuky 30 g z toho nasycené mastné 20 g
sůl: 0,5 g
sacharidy 0,5g z toho cukry 0,5g

Skladování při teplotě: od 4°C do 8°C

Všechny sýry jsou automaticky vakuované a trvanlivost sýrů je 14 dní. Během letních měsíců jsou zásilky opatřeny chladícími elementy pro snížení teploty během přepravy.

Po otevření sýru z vakua sýr spotřebujte do 24 hodin a to i v případě pokud je vakuum poškozené. 

Hmotnost jedné výseče je cca 3 kg celý koláč váží cca 80kg